2021 Brogsitter Saar Riesling HOCHGEWÄCHS

Die Heimat des Riesling HOCHGEWÄCHS ist der Ockfener Scharzberg, an den Ufern der Saar. Mit individuellem Charakter, feinem Körper und einer ausgeprägten Rasse stellt der Saar-Riesling ein besonderes Juwel dar. Die tiefgründige Fruchtigkeit und die Fülle seiner Bukettstoffe verleihen unserem Hochgewächs Rasse und Klasse.

Gemeinsam mit unseren Önologen sind wir stolz darauf, seit Einführung des gesetzlichen Qualitätsbegriffes HOCHGEWÄCHS im Jahre 1986, in jeder Ernte die hohen qualitativen Anforderungen zu erfüllen und damit zu erreichen, dass unser Riesling die Bezeichnung HOCHGEWÄCHS tragen darf.

Als die Römer vor 2.000 Jahren zunächst über Burgund und Lothringen an die Saar kamen, fanden sie dort keltische Treverer vor, die schon Weinbau betrieben. Die weinkundigeren Römer verfeinerten die Methoden und pflanzten Reben in großem Stil an. Einige der teuersten und berühmtesten Weine der Welt stammen von Weingütern an der Saar.

Saar Riesling & Schiefer – eine geniale Kombination!

Das Schiefergestein der Saarhänge ist ein guter Wärmespeicher. Nachts gibt es die tagsüber gespeicherte Kraft der Sonne ab und mildert die Temperaturschwankungen. Der Schiefer prägt aber auch den Geschmack und verleiht dem Saar-Riesling seine unverwechselbare Rasse und einmaligen Charakter. Die lange Wachstumszeit dieser Rebsorte mit später Reifung bis in den November hinein begünstigt die Anreicherung mit feinen Fruchtaromen. Die Trauben sind nicht nur klein, sondern auch ertragsarm.